●自家製ピクルス
朝採れ三浦野菜を使用した自家製ピクルスです

●南仏薫るラタトュイユ
朝採れ三浦野菜を使用した南仏の郷土料理!
根菜も入れた、VINOSITYオリジナルのラタトゥイユです!

●うまみがギュッと詰まった 紅茶鴨のスモーク
食感は柔らかく、旨味がぎゅっと溢れ出した鴨のスモークです!

※お料理が届きましたらすぐにお召し上がり下さい。

●グレイス ロゼ
生産地:山梨県 明野/三澤農場
品種:メルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルド
除草剤や化成肥料を使用せず、丹精込めて育てた三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルドを直接圧搾法とセニエ法により仕込み、フレンチオークの旧樽で醗酵と貯蔵を行いました。小仕込みを行い、旧樽での醗酵、貯蔵することで、品種の複雑さと土地の味わいが丁寧に表現されています。日本でも、骨格のある辛口ロゼを造りたいという想いから、2008年に生まれたワインです。



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自家製ピクルス
南仏薫る ラタトゥイユ
旨味がギュッと詰まった紅茶鴨のスモーク



VINOSITYグループ ソムリエ・横山のコメント

まず最初は白ワインと同じようにしっかり冷やして飲みましょう。そしてグラスの中で少しずつ温度が上がってくると、今度は赤ワインの果実味やボリューム感が楽しめるます。温度によって味わいの幅が非常に広いのがロゼワインの魅力です!
またロゼワインはどんなお料理とも合わせられる万能選手!
特にトマトソースを使ったお料理や生ハムやサラミ、ソーセージといったシャルキュトリー、エビやタコなどの魚介類との相性は抜群です!
是非ご家庭でもお試し下さいませ。
※お料理が届きましたらすぐにお召し上がり下さい。



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