モモ肉を使用、近江牛の旨みが味わえる とてもジューシーな一品です。

食卓のメイン料理にはもちろん、オードブルやパーティーメニューに大活躍の一品。

ギフトにも好評です。

※ひとつひとつ手作りのため、大量のご注文の際はお時間をいただく場合がございます。予め時間に余裕をもってご注文ください。また、お届け指定日有の際は備考欄にご希望日をお知らせください。

【アレルギー成分表示】一部に卵・乳製品を含む
【お届け状態】冷蔵
【賞味期限】21日





(1)ローストビーフは口当たりよく、しっとりとした仕上がりするため
近江牛の中でも柔らかなモモ肉を使用しております。


(2)お肉本来の美味しさを味わってほしいから、当店オリジナルの
シーズニングをまぶし味が染み込むまで3時間ほどねかします。


(3)しっかり味が染み込んだら旨みを閉じ込める為、オーブンでじっくり焼き上げます。
じっくり焼き上げることでとてもやわらかくジューシーで、
近江牛ならではの肉の旨みを引きだした上品な味わいに仕上がっております。



手間と時間をかけたしっとりと柔らかなローストビーフをご家庭で
また、お祝いやパーティなどの特別な日のメインとしてもオススメしております。



近江牛のローストビーフを是非ご賞味ください。



創業明治30年、近江牛を取り扱って百数十年、
信頼と安全をお届けしております。

当店の販売しています近江牛肉は和牛の中で
一番美味しいとされる黒毛和牛の雌(メス)牛の
生後30〜36ヶ月程の未経産な牛販売しております。
黒毛和牛の雌(メス)牛は脂がしつこくなく
とろける口当たりが自慢です。

旨さにこだわり、近隣の契約牧場のこだわりある肥育方法で
一頭一頭愛情を込めて育てております。
是非、自慢の近江牛をご賞味ください。
また、当店では近江牛ハンバーグや近江牛パイシリーズなどのお惣菜シリーズや添加物を一切使用していない
手作り焼豚も人気の商品です。

日本には三大和牛と呼ばれる肉牛のブランドが「近江牛」「神戸牛」「松阪牛」です。
中でも圧倒的な歴史を有するのが「近江牛」400年以上の歴史がある。「神戸牛」の歴史が約130年、
「松阪牛」で100年。近江牛の畜産農家が、どこよりも「近江牛」の名前に、
強い誇りと自信を持っております。

滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種で、格付審査結果
(社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉取引規格)が「A4」、「B4」以上の
規約に定められている近江牛肉協会にも加盟しております。






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